CRISPY DAGING ANALOG
Untuk 5 orang
Bahan:
- Daging Analog
kering 50gr
- Tepung
Crispy
250gr
- Garam
Secukupnya
- Bawang Putih
(Bubuk) Secukupnya
- Minyak
Goreng
500ml
- Air
Secukupnya
Cara membuat:
- Rebus Daging
Analog selama ± 5 menit sampai Daging Analog mengembang.
Siapkan rendaman air yang sudah di campur dengan garam dan bawang putih.
Masukkan Daging Analog yang sudah di rebus ke dalam campuran air,
garam dan bawang putih yang sudah disiapkan tadi. Diamkan selama ± 5 menit,
- Siapkan tepung
crispy sebanyak 125gr campur dengan air sebagai bahan adonan basah. Siapkan
juga tepung crispy sebanyak 125gr sebagai adonan kering,
- Tiriskan Daging
Analog yang sudah di rendam sampai tidak ada airnya (di peras). Potong
daging analog kecil-kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Setelah itu
masukkan Daging Analog ke
- Dalam adonan
basah setelah terbaluri dengan rata masukkan ke dalam adonan kering,
- Siapkan minyak
goreng ± 500 ml sampai panas. Masukkan Daging Analog yang sudah di
rendam ke dalam adonan kering. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan,
- Saran penyajian hidangkan dalam kondisi
panas/hangat. Bisa juga dikombinasi dengan sasos tomat, sambal dan mayonaise.